一般社団法人日本アイスマニア協会

マニアによるレビュー

宮城山元町イチゴのジェラート[Gelicita]

2014年06月26日| カテゴリ:

はじめまして、アイスマニア ソルティです。

アイスが好きすぎて、アイスを食べるだけに飽き足らずアイスの商品企画もしています♫

ということで、私が商品企画させて頂いたジェラート【Gelicita (ジェリチタ)】をご紹介します!

 

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私は宮城の出身で、父方が石巻なもので震災以降東北のために何かできることはないか
ということで、いろいろな活動してきましたが、そのひとつとして僕の好きなことで
応援できないかと思い、商品企画したのがこのジェラートになります。

ジェラートの名前はジェラート+イタリア語で『幸せ』という意味であるフェリチタの造語で
「ジェリチタ」っていう名前です♫アイスって食べるとHAPPYになりますもんね!

 

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原材料についてですが、第一弾はミガキイチゴという【1粒1000円!】のイチゴを作っている、
宮城県山元町のGRAさんという農業法人さんのイチゴを使わせて頂いてます!

ミガキイチゴ

もともと山元町はイチゴの生産地だったんですが、津波でほとんどのいちご農家さんが
流されしまった地域です。震災後そこからGRAさんは立ち上がり、
現在は最先端のIT管理をしながらイチゴを作っていて、この技術をインドで展開したり、
できたイチゴが1粒1000円で百貨店で売られていたりしています。

ちなみに私が日本で一番美味しいと思っている、アイス職人さんの手作りジェラートです♫

現在は銀座で今月限定で開催されている『復興バー』というところで食べることができます!

ここでは毎日日替わりでマスターが替わり、東北にちなんだイベントをやっています。

ジェラート【Gelicita】は1ヶ月通期メニューで置いてあります。(250個限定ですが)

お近くまでいった際は是非ご賞味下さい!

【開催日時】2014年6月13日(金)~7月19日(土)
月~金:17時~22時 土:14時~22時 日曜休み (予定)
【開催場所】東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビルB1F&1F

復興バー

ソルティ

ソルティ

ジェラート大好きアイスマニア。アイスの商品企画や「アイスクリームで世界をHAPPYに。」をコンセプトにワークショップ『アイスクリームソーシャル』を主催。
自宅にはアイス用の業務用アイス冷凍庫2台完備。好きなアイスはソルベ系。あとラムレーズン。

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