一般社団法人日本アイスマニア協会

マニアによるレビュー

香り高き生フルーツシャーベット~Virtual holiday

2014年07月22日| カテゴリ:

アイスマニア協会の事務局担当のことりです。

今回ご紹介するのは、『香り高き生フルーツシャーベット~Virtual holiday』★

産地や品種を厳選した四季折々のフルーツが完熟した瞬間を見極め、加熱処理することなく丁寧に手作りされたシャーベット。

一般に売られているシャーベットは加熱処理されたジュースやピューレを主材料にしているものが多い中、
このVirtual holidayのアイスは、完熟した生のフルーツを100%使用。

しかも、ミシュランで上位格付けされているフレンチやイタリアンレストランへ、シャーベットを供給しているマイスターが作っています。

 

Virtual holiday

7月なので、スイカ、マンゴー、キウイ、マスクメロンなど、夏っぽいフレーバーが勢ぞろい!

Virtual holiday

パッケージも上品なイメージ^^

蓋を空けた瞬間、フルーツの香りが広がります♪

こちらは熊本西瓜。

Virtual holiday

スイカそのままの味!スイカのみずみずしさもあり、口の中いっぱいにスイカの香りが広がります。

目を閉じて食べると、セミの鳴き声と風鈴の音が聞こえてきそうなくらい。

次にマスクメロン。

Virtual holiday

スイカよりも食感がねっとりしていて、滑らかなくちどけ。
マスクメロンは、種のまわりの甘く香りのいい部分は手作業で漉して使用。

どちらも本物のフルーツをそのまま食べているようなシャーベットで、食べた瞬間、感動しちゃいました♪

甘さの秘密は、糖類と安定剤を必要最小限に抑えて、フルーツ本来のテイストを守っているそうです。

なんとも贅沢なシャーベット!

食べごろは、ほんの少し柔らかくなった状態がおすすめです。

そのままでも美味しいですが、朝食のバケットなどへのディップや料理へ添えることで、ワンランク上の料理を演出してくれそうですね。

商品は、8個セット(3,099円/税込または、12個セット(4,644円/税込で販売。
※通信販売のみでの販売となります。(2014年7月現在)

内容量はすべて130ml。

販売サイトはこちら ⇒ Virtual holiday販売サイト(楽天)

大切な方にプレゼントとして贈っても喜んでもらえそうですね♪

ポイント

NOSPA(濃厚かさっぱりか)
★★★★☆
BODY(ボディ感・ねっとり感)
★★★★☆
MOGLITY(具材感・食感)
★★☆☆☆
TAPLLE(量・ボリューム感)
★★☆☆☆
OIKLAR(価格帯)
★★★☆☆
ANAAKY(大穴感・奇抜さ)
★★★☆☆
NOSPA(濃厚かさっぱりか)
濃厚orさっぱりした舌触りかを5段階で表現
BODY(ボディ感・ねっとり感)
口に運んだときの食感を5段階で表現。ホイップのようにフワフワなアイスか、ボディ感のあるアイスかどうかチェックしてみましょう♪
MOGLITY(具材感・食感)
具の量を5段階で表現。アイス以外の具が入っているかどうか。
TAPLLE(量・ボリューム感)
商品自体の量を5段階で表現
OIKLAR(価格帯)
★:100円以下、★★:101円~300円、★★★:301円~500円、★★★★:501円~1000円、★★★★★:1000円以上
ANAAKY(大穴感・奇抜さ)
定番~個性的な商品を5段階で表現

ことり

ことり

アイスマニア協会の事務局担当。メーカー系アイスの新作発表や試食会のレポート等を中心に、新鮮な情報を皆さんにお届けします。ナッツ系のフレーバーのアイスが好きです♪

日本アイスマニア協会 に関するツイート